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McCormick y Ducros acaban de publicar el informe Tendencias en Sabores correspondiente a 2014, donde se identifican las cinco tendencias globales gastronómicas más destacadas,...Leer más
Presentamos el Programa de Madrid Fusión 2014
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El primer congreso gastronómico del año se celebrará en poco más de una semana, Madrid Fusión 2014 tendrá lugar en el Palacio de Congresos...Leer más
Los retos de la hostelería para el 2014
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El sector de la hostelería en España no ha pasado precisamente por sus mejores momentos en los últimos años, afectado por una insistente crisis...Leer más
Nueva norma de calidad para los ibéricos.
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Clasificación de diez olores básicos
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Investigadores estadounidenses han publicado los primeros resultados de un estudio que están llevando a cabo para poder predecir un olor en base...Leer más
Día Mundial del Pan 2013
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El 16 de octubre se celebra el Día Mundial del Pan . Desde el año 2006, todos los años cientos de bloggers...Leer más
